УДК 631.15
Единство технико-технологических и организационно-экономических преобразований – необходимое условие успешной модернизации АПК 
И.В. Курцев, академик РАСХН, зам. начальника отдела 
Сибирское региональное отделение Россельхозакадемии
E-mail: ikurcev@yandex.ru
Резюме. Обоснована необходимость совместного осуществления технико-технологических и организационно-экономических преобразований в процессе модернизации АПК, представлен опыт анализа и определения перспектив технико-технологического и организационно-экономического развития сельского хозяйства Сибири на основе рассмотрения последовательно сменяющих один другой сельскохозяйственных организационно-технологических укладов, в разграничении которых использована общая методология концепции технологических укладов. 
Ключевые слова: модернизация АПК, технологические уклады, технико-технологическое развитие АПК, организационно-экономическое развитие АПК, сельскохозяйственные организационно-технологические уклады. 

УДК 338.1
Анализ основных показателей экономического развития Ракитянского района Белгородской области
В.Н. Перцев, кандидат экономических наук, глава администрации
Администрация Ракитянского района Белгородской области
E-mail: rakita80@yandex.ru 
Резюме. В статье проанализированы статистические материалы за 2009-2011 гг. по основным показателям экономического развития Ракитянского района Белгородской области. Рассмотрены основные вопросы развития АПК района: производство продукции животноводства и растениеводства, применение органических и минеральных удобрений.
Ключевые слова: урожайность, валовой сбор, удобрения, чернозём, ВВП, производство мяса, надои молока. 

УДК 631.158:658.011.4:581.1
Резервы основной обработки почвы при 2-3-х летнем цикле засухи  (к вопросу о борьбе с засухой)
Н.И. Буянкин, доктор сельскохозяйственных наук, директор 
Калининградский НИИСХ Россельхозакадемии
А.М. Беляков, доктор сельскохозяйственных наук, директор
В.И. Буянкин, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией
Нижне-Волжский НИИСХ Россельхозакадемии
E-mail: akras_01@rambler.ru
Резюме. Основная растениеводческая продукция в стране сегодня – зерно. Его производство сосредоточено в регионах с недостаточным увлажнением. Аридизация климата на фоне снижения плодородия почвы приводит к снижению продуктивности посевов. Решение этой проблемы путем увеличения доли чистых паров до 40…50 % пашни вызывает распыление почвы и снижение водопроницаемости пахотного слоя, что усиливает негативное воздействие частых засух. Ранее применяемые глубокие обработки каштановых солонцеватых почв обычными плугами и плоскорезами не решают проблемы накопления продуктивной влаги в почвогрунтах. Выход из ситуации возможен при использовании нового способа глубокой обработки почвы – щелевом рыхлении специальным орудием ЩР-4,5, ранее широко применявшимся на северо-западе Казахстана. На каштановых солонцеватых почвах России сходные результаты по влагонакоплению получены при обработке орудием РАНЧО конструкции Нижне-Волжского НИИСХ с чизельным рабочим органом на глубину до 0,32 м. Усвоение осенне-зимних осадков при чизелевании повышается, по сравнению с отвальной обработкой, на 7,0...14,0 %, а с «нулевой» осенней обработкой во влажную осень – вдвое.
Ключевые слова: засуха, пары, глубокая обработка, каштановые солонцеватые почвы, плотность, структура почвы, продуктивная влага, распыленность пашни, сток талых вод, потеря осадков, эрозия пашни.

УДК 631.95
Агроэкологическая оценка характерных для Калужской области старопахотных легких дерново-подзолистых почв после неоднократного применения свежих и обезвоженных осадков сточных вод* 
И.И. Васенев, доктор биологических наук, зав. кафедрой
Н.К. Сюняев, кандидат биологических наук, зав. кафедрой
Б. Бадарч, аспирант
РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева
E-mail:  vasenev@timacad.ru 
Резюме. Исследования проводили с целью агроэкологической оценки последействия неоднократного применения стандартных и технологически допустимо высоких доз свежих и обезвоженных осадков сточных вод на основные параметры плодородия и содержание ТМ в характерных для Калужской области старопахотных дерновоподзолистых почвах легкого гранулометрического состава. Схема опыта включала 7 вариантов: контроль (без удобрений); N60-120P30-60K60-120; навоз – 30 т/га по сухому веществу (СВ); осадок сточных вод (ОСВ) – 10 т/га по СВ; обезвоженный ОСВ (ООСВ) – 10 т/га по СВ; ОСВ – 200 т/га по СВ; ООСВ – 200 т/га по СВ. Стандартные дозы NPK, навоза, ОСВ и ООСВ вносили циклами 1 раз в 3 года в 2001, 2004, 2007 и 2010 гг. Технологически допустимо высокие дозы осадков (200 т/га) заделывали в 2001 и 2004 гг. – для оценки последействия стрессового воздействия на почвы в агроландшафтах, прилегающих к иловым площадкам очистных сооружений канализации. В качестве фоновой исследовали лесную дерновосреднеподзолистую супесчаную почву на ключевом участке в 60 м от полевого опыта (на том же элементе мезорельефа). Установлено очевидное преимущество высоких доз (200 т/га) ОСВ над стандартными (10 т/га) в плане улучшения таких диагностических показателей плодородия старопахотных супесчаных дерновоподзолистых почв, как кислотность, содержание органического вещества, подвижного фосфора и обменного калия. Отдельно следует отметить качественное уменьшение плотности сложения и увеличение влажности пахотного горизонта. В то же время применение стандартных доз ОСВ и ООСВ не сопровождается значительным увеличением содержания тяжелых металлов в верхних горизонтах исследуемых почв. Использование технологически допустимо высоких доз приводит к кратному росту их содержания со значительным превышением ОДК валовых форм (по кадмию в 2,7-5,4 раза,  по цинку – в 2-4 раза), что диагностирует недопустимо высокий уровень загрязнения пахотных горизонтов для большинства сельскохозяйственных культур. При этом отмечается значительное (в 2 раза) снижение загрязнения почв ТМ в случае применения обезвоженных осадков сточных вод, по сравнению со свежым ОСВ. 
Ключевые слова: агроэкология, агроэкологическая оценка, подзолистые почвы, ОСВ, тяжелые металлы.

УДК 631.4
Изменение гумусного состояния при распашке целинного чернозема выщелоченного в условиях лесостепной зоны Зауралья
Д.И. Ерёмин, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент 
Тюменская ГСХА
В.Л. Телицын, доктор биологических наук, профессор 
Тюменский ГУ
Г.Д.  ПритЧина, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент 
Тюменская ГСХА
E-mail: soil-tyumen@yandex.ru
Резюме. Исследования проводили с целью изучения особенностей трансформации гумусного состояния чернозема выщелоченного после распашки целины и сравнительного анализа гумусообразования на целине и пашне. Опыт заложен в 1968 г., повторные обследования проводили в 1990 и 2006 гг. Целинный чернозем выщелоченный лесостепной зоны Зауралья характеризуется полноразвитым, резко убывающим аккумулятивным типом гумусового профиля с высоким содержанием органического вещества в слое 0…30 см – 8,6…10,9 %. Содержание и запасы гумуса в слое 0…20 см при его нахождении в естественном состоянии за 38 лет исследований существенно не менялись. Накопление 32 т/га органического вещества в течение 22 лет отмечено только в слое 20…50 см, что положительно сказалось на общих запасах гумуса в метровом слое – 528 т/га. При введении в пахотный фонд ухудшение гумусированности чернозема выщелоченного происходит из-за усиления минерализации органического вещества в пахотном слое и частичного перемещения гумуса вглубь почвенного профиля. Распашка целинного чернозема выщелоченного в условиях лесостепной зоны Зауралья привела к снижению содержания гумуса в слое 0…20 см за 38 лет с 10,5…10,8 до 8,5…8,7 % от массы почвы. В более глубоких слоях величина этого показателя за годы исследований не изменилась. Запасы гумуса в метровом слое уменьшились с 481 до 440 т/га. Скорость минерализации гумуса составила 1,0…1,4 т в год. 
Ключевые слова: лесостепная зона; выщелоченный чернозем, плодородие, гумус, пашня, целина, гумусное состояние.

УДК 631.434:631.445.25
Структурно-агрегатное состояние серых лесных почв в зависимости от экспозиции и крутизны склона
Е.В. Дубовик, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник
ВНИИЗиЗПЭ Россельхозакадемии
E-mail: vnizem@kursknet.ru
Резюме. Изучено изменение некоторых агрофизических показателей серой лесной почвы в геоморфологическом профиле на склонах северной и южной экспозиций с уклоном 1о, 3о, 5о, а также на водораздельном плато. Плотность сложения повышается по мере увеличения крутизны склона независимо от экспозиции и достигает наибольших значений при 5о уклона (1,28…1,32 г/см3). Также отмечается ее повышения вниз по профилю в среднем с 1,28 до 1,38 г/см3 в почве северного склона, с 1,15 до 1,26 г/см3 – на водоразделе и с 1,32 до 1,38 г/см3 на южном склоне, что характеризует почвы склонов как уплотненные и сильноуплотненные. Серая лесная почва склонов северной и южной экспозиции при уклоне 1о и 3о характеризуется хорошим агрегатным состоянием (66…71 %), 5о – удовлетворительным (45…59 %), что связано с повышением средневзвешенного диаметра структурных отдельностей. Наибольшим изменениям подвержен верхний горизонт Апах. На склоне северной экспозиции при уклоне 3о отмечена самая высокая степень эродированности почвы. В нижней части склона (5о) наблюдается намыв почвы, что обсуловливает некоторое улучшение водопрочности. На склоне южной экспозиции, имеющем несколько вогнутую форму, сильнее эродирована верхняя часть (1о), а вниз по склону отмечается постепенное отложение смытой почвы. Почвы водораздельного плато обладают хорошим структурным состоянием и водоустойчивостью, что позволяет говорить об их стабильности, по отношению к почвам полярных склонов, и наибольшей устойчивости к эрозионным процессам. Использование для оценки водоустойчивости почвенной структуры индекса агрегированности, разработанного сотрудниками агрофизики ПАН (Польша), который характеризует роль водоустойчивых агрегатов определенной фракции в формировании агрономически ценной структуры, показало, что с увеличением крутизны уклона на южном склоне в пахотном горизонте он возрастает: 1о – 159,9; 3о – 163,5; 5о – 168,5, а на северном прослеживается обратная направленность.
Ключевые слова: серые лесные почвы, плотность, экспозиция склона, градус уклона, структурно-агрегатное состояние, водоустойчивость.

УДК 631.524.85:633.1 (571.12)
Урожайность и параметры стабильности сортов зерновых культур 
В.А. Сапега, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Г.Ш. Турсумбекова, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
С.В. Сапега, аспирант
Тюменская ГСХА
E-mail: Sapegavalerii@rambler.ru
Резюме. Исследования проводили с целью дифференциации районированных сортов зерновых культур по урожайности и параметрам экологической пластичности на основе математической модели Эберхарта и Рассела. Наиболее высокие индексы условий среды (Ij) выявлены при формировании урожайности яровой пшеницы. По величине средней урожайности за 2003-2008 гг. у яровой пшеницы выделился сорт Икар (от 2,82 т/га в южной лесостепи до 4,23 т/га в северной лесостепи); у ячменя – Челябинский 99 (4,82 т/га северная лесостепь; 3,33 т/га южная лесостепь), Аннабель (2,74 т/га тайга) и Ача (3,68 т/га подтайга); у овса – Талисман (3,26 т/га тайга; 3,70 т/га подтайга; 4,47 т/га северная лесостепь) и Перона (4,30 т/га южная лесостепь). Выявлена сильная изменчивость урожайности большинства сортов зерновых культур независимо от почвенно-климатической зоны. Самые высокие показатели стрессоустойчивости (у2-у1) сортов яровой пшеницы отмечены в зоне северной лесостепи, ячменя – в зоне тайги и подтайги, овса – в зоне подтайги. По величине коэффициента регрессии (bi, отзывчивость на изменение условий) у яровой пшеницы выделился сорт Икар (0,75 тайга; 1,08 северная лесостепь) и Чернява 13 (1,05 подтайга и южная лесостепь); у ячменя – Аннабель (0,70 тайга) и Ача (в остальных почвенно-климатических зонах); у овса – Перона (1,15 северная лесостепь; 1,14 южная лесостепь) и Талисман (1,13 тайга; 1,14 подтайга). Лучшие сорта по стабильности урожайности (s2d) у яровой пшеницы – Лютесценс 70 (от 22,70 в тайге до 1,14 в южной лесостепи); у ячменя – Челябинский 99 (7,76 тайга; 4,28 южная лесостепь), Аннабель (13,34 подтайга) и Ача (2,20 северная лесостепь); у овса – Перона (3,78 подтайга; 0,27 северная лесостепь; 0,82 южная лесостепь) и Талисман (1,62 тайга). Исходя из величины средней урожайности, стрессоустойчивости и параметров экологической пластичности (отзывчивость на изменение условий, стабильность урожайности) самые лучшие в условиях региона сорта яровой пшеницы – Лютесценс 70 (тайга, подтайга) и Чернява 13 (северная и южная лесостепь); у ячменя – Челябинский 99 (тайга, южная лесостепь) и Аннабель (подтайга, северная лесостепь); овса – Перона (подтайга) и Талисман (тайга, северная и южная лесостепь). В динамике лет допуска сортов зерновых культур к использованию отмечено повышение их средней урожайности  отзывчивости на изменение условий при снижении стабильности урожайности.
Ключевые слова: зерновые культуры, сорт, урожайность, экологическая пластичность.

УДК 633.13.631.524
Вегетационный период сортообразцов голозерного овса в условиях северной лесостепи Кемеровской области
О.А. Исачкова, научный сотрудник
Б.Л. Ганичев, зав. лабораторией
Кемеровский НИИСХ Россельхозакадемии
E-mail: kemniish@mail.ru
Резюме. Представлены результаты изучения 230 сортообразцов голозерного овса мировой коллекции ВИР и сортов собственной селекции, проведенного в 2008-2011 гг. Выявлена зависимость продолжительности вегетационного периода от метеорологических условий года и длины межфазных периодов. При достаточной обеспеченности влагой удлиняются, как межфазные периоды всходы-выметывание и выметывание-созревание, так и продолжительность вегетации в целом. В большей степени продолжительность вегетационного периода определяется межфазным периодом выметывание-созревание (r = 0,85…0,91), с первым периодом развития растений зависимость менее тесная (r = 0,45). С увеличением вегетативного периода происходит сокращение регенеративной фазы (r = – 0,07…–0,45). Особенно сильно это проявляется в засушливых условиях. Выявлена значительная корреляционная зависимость между урожайностью сортов голозерного овса и продолжительностью межфазных периодов в засушливых условиях у сортообразцов среднепоздней и поздней групп спелости, при достаточной влагообеспеченности – у сортообразцов позднеспелой группы. Оптимальная продолжительность межфазного периода всходы-выметывание для формирования высокой продуктивности голозерного овса составляет 36…40 дн., выметывание-созревание – 54…62 дн.
Ключевые слова: овес, голозерный, вегетационный период, межфазный период, группа спелости, урожайность. 

УДК: 633.1 (470.621)
Агробиологическая оценка сортов зимующего овса в Адыгее
Н.И. Мамсиров, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. отделом 
Г.Н. Гудкова, доктор биологических наук
Адыгейский НИИСХ Россельхозакадемии, 
E-mail: nur.urup@mail.ru
Резюме. Статья содержит результаты двухлетнего изучения районированных сортов зимующего овса в условиях Адыгеи при посеве их по предшественнику кукуруза на силос в оптимальный срок (15-20 сентября) и весной (в начале апреля), оптимальной нормой высева 3,5 млн всхожих семян/га. Урожай зависиел от вегетационных условий года: при хорошей перезимовке высокий сбор зерна отмечен при осеннем севе, а при плохой урожайность весеннего срока была выше или на уровне осеннего. Изучаемые сорта отличаются по сбору зеленой массы и зерна, в разной степени повреждаются низкими температурами в зимний период и наиболее опасными вредителями (шведской мухой и красногрудой пьявицей). В статье приведены биохимические показатели качества зеленой массы зимующего овса. 
Ключевые слова: сорт, зимующий овес, слитой чернозем, насекомые-вредители, зимостойкость, зеленая масса, зерно, урожайность, срок сева, норма высева, предшественник.

УДК 631. 527/633
Агробиологические и технологические основы повышения эффективности семеноводства вики мохнатой (озимой)
В.Н. Золотарев, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. отделом 
ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса Россельхозакадемии 
С.В. Серёгин, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. отделом, 
Тульский НИИСХ Россельхозакадемии
Е-mail: vniikormov@nm.ru
Резюме. В статье представлены результаты исследований по разработке технологии возделывания на семена нового высокозимостойкого сорта вики мохнатой Луговская 2 в смешанных посевах. Изучение возможности использования в качестве опорных культур для вики озимых зерновых злаков (пшеницы, тритикале и ржи) с нормами высева 100-75-50-25 % показало, что наиболее высокий сбор семян бобового компонента (в пределах 0,63…0,66 т/га) возможен при посеве вики в смеси с рожью или тритикале с нормами 2,5…3,75 млн шт./га всхожих семян. Оптимальная густота стояния растений вики в смешанных посевах – 80…110 раст./м2, что обеспечивается высевом 1…1,25 млн шт./га всхожих семян. Травостой с такой густотой формирует биологический урожай семян на уровне 1,84…2,2 т/га при фактическом сборе – 0,8 т/га. Предпосевная инокуляция семян вики штаммом клубеньковых бактерий номер 112 а, благодаря увеличению количества бобов на 42 % и их обсемененности на 15 %, позволяет повысить сбор семян на 37 %. Вика мохнатая имеет растянутый период созревания. Изучение динамики этого процесса показало, что с биологической точки зрения начинать раздельную уборку целесообразно с фазы побурения 50 % бобов, а прямую – с 60 %. Максимальная биологическая урожайность семян (1,4…1,48 т/га) отмечена в фазе побурения 60…70 % бобов. Затем, начиная с фазы побурения 80 % бобов, вследствие растрескивания бобов и осыпания семян, наблюдалось её снижение до 1,33 т/га и менее. В целом оптимальным сроком уборки семенного травостоя можно считать фазу побурения 60…80 % бобов вики. Обмолот в этот период обеспечил наиболее высокий сбор семян – 0,79 т/га.
Ключевые слова: вика мохнатая (Vicia villosa Roth.), смешанные посевы, нормы высева, штаммы клубеньковых бактерий, сроки и способы уборки, посевные качества семян, урожайность семян. 

УДК 633.13:631.531.02
Влияние элементов технологии возделывания на формирование качества зерна голозерного овса
Г.А. Баталова, член-корреспондент Россельхозакадемии, зам. директора 
Е.Н. Вологжанина, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник
НИИСХ Северо-Востока Россельхозакадемии
E-mail: g.batalova@mail.ru
Резюме. Основные характеристики качества зерна голозерного овса – натурная масса, содержание сырого протеина (белка) и жира. Высоконатурное зерно получено при посеве по пласту клевера лугового (662…670 г/л). Наибольшие средние величины этого показателя (669 и 672 г/л) у сортов Вятский и Тюменский голозерный отмечены при нормах высева 8 и 6 млн всхожих семян/га соответственно. Достоверно наименьший уровень развития признака наблюдали в посевах по озимой ржи (642…652 г/л). Снижение нормы высева до 5…4 млн. всхожих зёрен/га вызвало уменьшение натурной массы и повышение массы 1000 зёрен при посеве по всем предшественникам (клевер, чистый пар, озимая рожь). Масса 1000 зерен с посевов по озимой ржи при норме высева 5…4 млн. всхожих зёрен/га составила 27,3 г, 7…8 млн – 26,2…26,1 г. Сочетание высокой массы 1000 зерен и натуры наблюдали при норме высева 6 млн всхожих семян/га: по предшественнику клевер – 27,4 г и 670 г/л, чистый пар – 26,4 г и 654 г/л соответственно. Наибольшее содержание белка (14,11…15,22 %) и жира (4,94…5,30 %) в зерне получено по клеверу. С повышением дозы азота в подкормку наблюдали увеличение содержания белка в зерне, повышение натуры и массы 1000 зёрен. Наибольшее среднее содержание белка отмечено при дозах N45 – 14,32 % и N60 – 15,00 %. Значимое увеличение количества белка, относительно контроля (без подкормки), наблюдали в варианте N60 у сорта Вятский на 1,80 %, Тюменский голозёрный – на 1,51 %. Увеличение дозы подкормки до N45 и N60 вызвало снижения содержания жира в зерне сорта Вятский на 1,31 и 1,13% соответственно, Тюменский голозёрный при внесении N30, N45 и N60 – на 1,11, 1,29 и 1,43 %.
Ключевые слова: голозерный овес, качество зерна, белок, жир, натура, масса 1000 зерен, предшественник, норма высева, подкормка азотом.

УДК 633.11.321
Химический состав зерна яровой пшеницы при предпосевном озонировании семян
М.С. Сигачева, аспирант
Л.Г. Пинчук, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Кемеровский ГСХИ
С.Б. Гридина, кандидат технических наук, доцент 
Кемеровский ТИПП
E-mail: ksai@ksai.ru
Резюме. Исследования проводили с целью изучения влияния предпосевного озонирования семян яровой мягкой пшеницы на показатели химического состава зерна. Под воздействием предпосевного озонирования семян пшеницы в большей степени изменялось содержание в зерне жира, золы, сахаров и клетчатки (соответственно V = 34, 18, 16 и 10 %), кальция (V = 46 %), фосфора (V = 36 %), натрия (V = 25 %), меди (V = 18 %) и цинка (V = 14 %), слабее белка, крахмала (соответственно V = 6 и 8 %), калия (V = 4 %), магния (V = 6% ) и железа (V = 7 %). Удлинение времени обработки семян при обеих дозах озона привело к повышению содержания в зерне протеина и снижению жира. Увеличение дозы озона (170 мг/м3) не зависимо от времени экспозиции повышало содержание клетчатки и снижало количество сахаров. Увеличение продолжительности экспозиции предпосевного озонирования семян способствовало большему накоплению фосфора и натрия и меньшему кальция и марганца. Содержание магния относительно контроля увеличилось на 3 % только при наибольшем времени обработки семян озоном (170 мг/м3 45 мин.).  
Ключевые слова: яровая мягкая пшеница, предпосевное озонирование семян, химический состав зерна – сырой протеин, крахмал, сахара, клетчатка, жиры, зольность.

УДК 634.13: 631.532
Влияние сроков летней окулировки на выход и качество посадочного материала груши в условиях Алтайского края
В.М. Семейкина, младший научный сотрудник
И.А. Пучкин, кандидат сельскохозяйственных наук, руководитель селекционного центра
НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко Россельхозакадемии
E-mail: niilisavenko@hotbox.ru
Резюме. Летняя окулировка – основной способ размножения груши в Алтайском крае. Питомники размножают саженцы этой культуры с использованием технологии, разработанной для яблони, без учета биологических особенностей груши. Приживаемость глазков, как правило, хорошая (90…98 %), но выход саженцев не превышает 60 % от числа привитых. Кроме того, зимой значительная часть их погибает, что существенно снижает выход посадочного материала. Результативность выращивания саженцев и число перезимовавших глазков можно значительно повысить путем проведения прививки в оптимальные сроки. Изучение влияния сроков летней окулировки на приживаемость и перезимовку глазков, а также выход и качество посадочного материала сортов груши Перун и Повислая показало, что приживаемость глазков во все сроки окулировки достаточно высокая – 87,9…98,8 %. Наилучшую перезимовку (сорт Перун 74,3…79,0 %, сорт Повислая 75,3…80,4 %) обеспечивает проведение прививки со второй декады июля по вторую декаду августа. При более поздних сроках (после 20 августа) результаты не стабильны, а в морозные зимы погибает большая часть глазков (73,1…77,1 %). Наибольший выход стандартных саженцев груши обеспечивает прививка в третьей декаде июля: сорт Перун – 58,3 % и Повислая – 50,9 %. При поздних сроках окулировки выход и качество посадочного материала груши снижаются.
Ключевые слова: груша, сорт, срок, летняя окулировка, приживаемость, перезимовка глазков, выход, качество саженцев.

УДК 619:613.3:579.62.636.4.
Переработка зерна на кормовые сахара для животных
К.Я. Мотовилов, член-корреспондент РАСХН, директор 
Сибирский НИИ переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии
Н.А. Шкиль, доктор ветеринарных наук, зам. директора
ИЭВСиДВ Россельхозакадемии
В.В. Аксенов, кандидат химических наук, 
Сибирский НИИ переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии
А.И. Адонин, директор 
НПФ «Станица»
Г.Ф. Пиденко, главный зоотехник 
ЗАО Племзавод «Ирмень»
А.Ю.Рамазанов, директор 
ООО «Центр вихревых технологий»
Д.Н. Лукьяненко, директор 
ООО «Агроинновации»
Резюме. В рационах крупного рогатого скота на животноводческих фермах России устойчиво фиксируется недостаток легкоусвояемых углеводов в пределах 40…50 % от нормы. Это приводит к нарушению всех физиологических процессов в организме животных, снижению молочной продуктивности и ряду других негативных последствий. Цель наших исследований – разработка и научное обоснование технологических параметров переработки зернового сырья на кормовые патоки с высоким содержанием глюкозы и мальтозы. В предлагаемой технологии используются инновационные технические решения с элементами нанобиотехнологий (кавитация, ионизация и ферментация). Такая переработка зернового сырья (пшеницы, ржи , тритикале, голозерных овса и ячменя) приводит к полной биоконверсии зернового крахмала с получением в зависимости от вида сырья легко усвояемых углеводов в пределах 16…32 %. Введение в рацион лактирующих коров зерновой кормовой добавки способствовало повышению молочной продуктивности на 8…11 %, увеличению содержания жира с 2,96 до 3,20...3,29 %, лактозы – с 2,84 до 3,24 %, снижению затрат корма на производство молочной продукции на 8,1 %. У животных, в рационы которых вносили зерновую патоку, значительно улучшились биохимические показатели сыворотки крови. Таким образом, использование технологических комплексов по переработке собственного зернового сырья на кормовые патоки ведет к повышению рентабельности животноводческой отрасли .
Ключевые слова: инновационные технологии переработки зерна, кормовые патоки, рационы, лактирующие коровы, рентабельность производства.

УДК 633.2/.3.03:631.5/.8
Природные кормовые угодья в Бурятии и их коренное улучшение
А.М. Емельянов, доктор сельскохозяйственных наук, зам. директора
П.Г. Соболев, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией
Бурятский НИИСХ Россельхозакадемии
E-mail: burniish@inbox.ru
Резюме. В республике Бурятия до 2/3 кормов для стойлового содержания животных заготавливается с природных кормовых угодий. Повышение их продуктивности – необходимое условие увеличения производства кормов и животноводческой продукции. В проведенных исследованиях дана оценка эффективности использования в системе коренного улучшения сортов многолетних мятликовых трав и люцерны, созданных в Бурятском НИИСХ Россельхозакадемии, в одновидовых посевах и травосмесях. В одновидовых посевах наибольшая продуктивность отмечена при выращивании люцерны (4,3…4,7 т/га сухой массы в среднем за 2002-2008 гг.) и пырея бескорневищного (3,2…3,4 т/га). В двухкомпонентных травосмесях эти культуры сформировали урожай сухой массы на уровне 4,5…4,6 т/га. При этом наибольшая величина этого показателя отмечена на третий и четвертый год пользования с последующим понижением к седьмому году. Добавление в травосмесь к мятликовому компоненту люцерны позволило повысить урожайность на 27…42 %. Люцерна отличается и большим долголетием. Ее доля в урожае на 7-й год пользования во всех вариантах превышает 20 %. Продолжительным продуктивным долголетием характеризуется и кострец безостый, формирующий к седьмому году пользовании до 26 % биомассы. У пырейника сибирского выпадение из тра-востоя отмечается с четвертого года пользования, у пырея бескорневищного – с пятого-шестого года. Таким образом, благодаря коренному улучшению естественных кормовых угодий с использованием сортов многолетних трав местной селекции обеспечивается повышение урожайности в 3-3,5 раза, продуктивного долголетия до 7 лет.
Ключевые слова: лугопастбищное хозяйство, агробиоценоз, многолетние травы, травосмеси, посев, коренное улучшение, орошение, полевой опыт.

УДК 636.084
Белый люпин с ферментными препаратами в комбикормах для бройлеров
А.Л. Штеле, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник
В.А. Терехов, младший научный сотрудник 
РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева
А.С. Кузнецов, кандидат экономических наук, зам. генерального директора
ООО «Фидлэнд Групп»
E-mail: alshtele@mail.ru
Резюме. Дано обоснование применения белого люпина, отличающегося высоким содержанием протеина (до 40 %), сбалансированного по аминокислотному составу, сниженным количеством клетчатки (в среднем 10 %) и алкалоидов, в кормлении сельскохозяйственной птицы. В опыте изучали различные уровни (5, 10 и 15 %) введения белого люпина в полнорационные комбикорма для бройлеров. Для повышения переваримости и усвояемости протеина и углеводов использовали мультиэнзимный препарат Натуфос Комби 100000 G  (100 г/т). В контрольной группе птица получала корм без люпина, еще в одной – без люпина, но с ферментным препаратом. Использование белого люпина в комбикормах для бройлеров пределах 5…10 % с добавлением ферментов обеспечивает высокую мясную продуктивность на уровне традиционных пшенично-ячменных рационов. Наибольший индекс мясной продуктивности, рассчитанный по показателям живой массы, среднесуточного прироста, сохранности цыплят-бройлеров и конверсии корма, отмечен в группе, получавшей 10 % люпина. Снижение некоторых показателей продуктивности при увеличении в комбикорме доли люпина до 15 %, вероятно, объясняется повышенным содержанием трудноперевариваемой клетчатки и других некрахмалистых полисахаридов.
Ключевые слова: белый люпин, комбикорм, ферментные препараты, бройлеры, мясная продуктивность.

УДК 636.22/.28.082.13
Продуктивные качества каргалинского мясного типа крупного рогатого скота
Ф.Г. Каюмов, доктор сельскохозяйственных наук, зам. директора
Л.Г. Сурундаева, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией
М.М. Давлетьяров, соискатель
В.К.Шаталкин, соискатель 
ВНИИМС Россельхозакадемии
В.Г. Володина, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент 
Оренбургский ГАУ
E-mail:vniims.or@mail.ru
Резюме. В результате многолетней научно-исследовательской работы на основе двух пород (красная степная и шортгорнская) создан и апробирован в условиях сухой степи Оренбургской области новый тип крупного рогатого скота «каргалинский мясной». Он характеризуется такими генетическими и фенотипическими особенностями, как высокая энергия роста, крепость конституции и экстерьера, приспособленность к экологическим условиям региона. Отличительные черты животных выведенного типа – комолость, высокая скорость роста, высокий убойный выход. По живой массе в возрасте 15 мес. бычки каргалинского мясного типа на 25,6 кг (6,89 %) достоверно превосходили аналогов базового варианта (красная степная порода), причем с возрастом эти различия увеличились и в 18 мес. превосходство составило уже 30,0 кг (6,13 %). После отбивки телят от матерей среднесуточные приросты снизились у всех животных, но в меньшей степени у особей нового типа. При убое бычков нового типа в возрасте 15 и 18 мес. получены тяжеловесные туши – в среднем 208,6 и 272,0 кг, характеризующиеся убойным выходом 57,5 и 59,9 % соответственно. Величина этого показателя была выше, чем у бычков красной степной породы, соответственно на 13,0 и 25,3 кг, 1,4 и 2,3 %. 
Ключевые слова: крупный рогатый скот, мясной тип, продуктивные качества, мясная продуктивность.

УДК 636.087.8
Морфологические и биохимические показатели крови у кроликов при применении пробиотического препарата Велес 6.59
Г.А. Ноздрин, доктор ветеринарных наук, зав. кафедрой 
А.В. Громова, ветеринарный врач 
А.Б. Иванова, доктор ветеринарных наук, профессор
А.Г. Ноздрин, кандидат ветеринарных наук, доцент 
Новосибирский ГАУ
А.И. Леляк, директор
А.А. Леляк, кандидат биологических наук, зав. лабораторией 
НПФ «Исследовательский центр»
E-mail: leliak2@yandex.ru
Резюме. Исследования проводили с целью изучения влияния биологически активной добавки к корму Велес 6.59, имеющей в качестве действующего начала бактерии Lactobacillus plantarum штамм ВКПМ В-2347 и Propionibacterium freudenreichii штамм ВКПМ В-6561, на основные морфобиохимические показатели крови кроликов. Для ее достижения были сформированы 2 опытные и контрольная группы из кроликов породы советская шиншилла в возрасте 45-и сут. по 5 гол. в каждой. Животным I и II опытных групп велес 6.59 назначали внутрь 1 раз в сутки в дозе 0,25 и 0,5 мл/кг массы тела соответственно в течение 30-и сут. Кролики контрольной группы препарат не получали. Животных содержали в клетках  в помещении при температуре 13…18 °С. Кормление было аналогичным для всех кроликов. Под влиянием пробиотического препарата, как в период введения, так и после прекращения его применения, в крови повышалось содержание эритроцитов и гемоглобина, общего белка, альбуминов, β- и γ-глобулинов, кальция и фосфора и снижалось содержание глобулина в пределах физиологической нормы. Наибольшее увеличение общего белка, альбуминов и γ-глобулинов отмечали на 45-е сут. опыта при использовании препарата в дозе 50 мл/кг массы. С удлинением срока последействия на 90-е сут. исследований регистрировали более выраженные изменения содержания альбуминов, β- и γ-глобулинов. Биохимические изменения сыворотки крови могут свидетельствовать о повышении неспецифической резистентности организма и активизации минерального обмена. Препарат не оказывал отрицательного побочного действия на организм кроликов.
Ключевые слова: альбумины, Велес 6.59, гемоглобин, глобулины, кальций, общий белок, пробиотик, фосфор, эритроциты, лейкоциты.

УДК 636.52:611.36
Гистологическая характеристика печени цыплят кросса ISA F-15 в постнатальном онтогенезе при применении пробиотиков
А.А. Леляк, кандидат биологических наук, зав. лабораторией 
НПФ «Исследовательский центр»
Г.А. Ноздрин, доктор ветеринарных наук, зав. кафедрой 
Новосибирский ГАУ
А.И. Леляк, директор 
НПФ «Исследовательский центр»
Н.В. Ревков, аспирант
 Новосибирский ГАУ
E-mail: lelaik2@yandex.ru
Резюме. Исследования проводили с целью изучения влияние пробиотиков ветом 3 и ветом 3.22 на закономерности изменения массы и гистологической структуры печени цыплят-бройлеров кросса ISA F-15 в постнатальном онтогенезе. Было проведено две серии опытов. В 1-й серии цыплятам опытной группы ветом 3 задавали в дозе 100 мг/кг живой массы через автоматические поилки ежедневно до 34-х сут. возраста. Во второй серии опытов цыплятам задавали ветом 3.22 в дозе 3 мкл/кг живой массы до 34-х сут. возраста в I опытной группе ежедневно, во II опытной группе через день. В обоих экспериментах в первые 5 дн. кроме изучаемых препаратов давали антибиотики, цыплят-бройлеров контрольных групп выращивали по стандартной для предприятия схеме. Массу тела, массу и гистологическую структуру печени определяли по выборке из пяти цыплят на 1-е, 15-е и 35-е сут. Гистологические срезы готовили согласно общепринятым методикам. При ежедневной даче изучаемых препаратов с суточного возраста до окончания выращивания они оказывают стимулирующее влияние на интенсивность роста цыплят и  массу  печени. Наибольшие показатели прироста абсолютной массы птицы и массы печени регистрировали при использовании ветома 3.22 в дозе 3 мкл/кг. Гистологическое исследование печени не показало негативного влияния  препаратов на ее структуру. У цыплят опытных групп патологических изменений в печени не обнаружено. 
Ключевые слова: бройлеры, ветом 3, ветом 3.22, гепатоциты, пробиотики, печень.

УДК 636.087.8:636.5.084
Изменение микробоценоза кишечника цыплят-бройлеров кросса ISA F-15 при применении Ветома 3 и Ветома 3.22
Г.А. Ноздрин, доктор ветеринарных наук, зав. кафедрой
Н.В. Ревков, аспирант 
Новосибирский ГАУ
А.И. Леляк, директор
А.А. Леляк, зав. лабораторией 
НПФ «Исследовательский центр»
М.Г. Петраш
А.Н. Лукьянов
E-mail: lelaik2@yandex.ru
Резюме. Исследования проводили с целью изучения влияние пробиотиков ветом 3 и ветом 3.22, в различных дозах, на состав микрофлоры кишечника цыплят. Ветом 3 представляет собой мелкодисперсный порошок, ветом 3.22 – жидкость. Для ее достижения было проведено две серии опытов. В 1-й серии цыплятам опытной группы ветом 3 задавали в дозе 100 мг/кг живой массы через автоматические поилки ежедневно до 34-х сут. возраста. Во второй серии опытов цыплятам задавали ветом 3.22 в дозе 3 мкл/кг живой массы до 34-х сут. возраста в I опытной группе ежедневно, во II опытной группе через день. В обоих опытах в первые 5 дн. кроме изучаемых препаратов давали антибиотики, цыплят-бройлеров контрольных групп выращивали по стандартной для предприятия схеме. Отбор фекалий для определения качественного и количественного состава микрофлоры проводили на 1-е, 15-е и 35-е сут. На 15-е сут. исследований при применении ветома 3 и ветома 3.22  титр Proteus vulgaris снизился на 2 порядка и приблизился к норме. Количество кишечной палочки с пониженной активностью (лактозонегативной) уменьшилось в 2,8 раза. Содержание бифидо- и лактобактерий в 10 раз превышало величину аналогичного показателя в контрольной группе. В возрасте 35 сут. картина в основном оставалась аналогичной. Таким образом, ветом 3 и ветом 3.22 позитивно влияли на показатели нормофлоры и способствовали более раннему формированию микробиоценоза у цыплят. 
Ключевые слова: бройлеры, пробиотики, бактериальные штаммы, микробоценоз.

УДК 619:612-08+636.237.21
Профилактическая и ростостимулирующая эффективность жидких форм ветомов при применении их новорожденным телятам
Г.А. Ноздрин, доктор ветеринарных наук, зав. кафедрой 
А.Г. Ноздрин, кандидат ветеринарных наук, доцент
А.Б. Иванова, доктор ветеринарных наук, профессор
Новосибирский ГАУ
А.И. Леляк, директор 
А.А. Леляк, кандидат биологических наук, зав. лабораторией 
НПФ «Исследовательский центр»
E-mail: leliak2@yandex.ru
Резюме. Исследования проводили с целью изучения профилактической и ростостимулирующей эффективности жидких форм пробиотиков ветом 2.26 (действующее начало – Bacillus subtilis штамм ВКПМ В-10641 и Bacillus amyloliquefaciens штамм ВКПМ В-10643 в количестве не менее 1×109 КОЕ/мл) и ветом 4.24 (действующее начало – Bacillus amyloliquefaciens штамм ВКПМ В-10643 в количестве не менее 1×109 КОЕ/мл) при выращивании телят чёрно-пёстрой породы. Были сформированы 4 опытных и контрольная группы из новорожденных животных черно-пестрой породы. Телятам I и II опытных групп назначали соответственно ветом 2.26 и ветом 4.24 внутрь с молоком в дозе 0,5 мкл/кг массы тела, а III и IV групп – в дозе 1 мкл/кг массы, 2 раза в сутки первые 5 сут. подряд, затем с однодневным интервалом в течение месяца. Животным контрольной группы препарат не применяли. Исследование крови и взвешивание проводили до применения препарата и на 30-е, 60-е и 90-е сутки опыта. За опытный период у животных I-IV опытных групп среднесуточный прирост живой массы был выше аналогов из контрольной группы на 19,0; 19,2; 39,3 и 38,3 % соответственно. Изменение интенсивности роста телят при скармливании ветома 2.26 и ветома 4.24 происходило с одинаковой закономерностью. В период введения препаратов регистрировали самый низкий прирост живой массы. Наибольшую интенсивность роста отмечали у телят опытных групп на 30-е сут. после прекращения назначения препаратов. Более выраженный ростостимулирующий эффект отмечен при применении пробиотиков в дозе 1 мкл/кг массы. За период эксперимента среди телят опытных групп заболеваний не регистрировали. В контроле нарушение функционального состояния органов пищеварения с диарейным синдромом регистрировали у 80 % животных. 
Ключевые слова: ветом 2.26, ветом 4.24, пробиотики, абсолютная масса, среднесуточный прирост.

УДК 631.358
Исследование процесса распределения отсепарированного льновороха при разбрасывании
М.М. Ковалев, доктор технических наук, директор
Р.А. Ростовцев, доктор технических наук, зав. отделом
Д.Ю. Лачуга, кандидат технических наук, ведущий научный сотрудник
ВНИИМЛ Россельхозакадемии
Е-mail: vniiml1@mail.ru
Резюме. Изложены результаты теоретических исследований работы устройства для распределения отсепарированного льновороха, выполненного в виде кулисного механизма. Приведены аналитические зависимости для определения параметров и режимов такого механизма, а также пример их расчета.
Ключевые слова: отсепарированный льноворох, кулисный механизм, распределение, скорость, ускорение, дальность полета частицы.

УДК 631.33
Разработка и результаты исследований почвообрабатывающе-посевного агрегата АППН-2,1
С.Л. Дёмшин, кандидат технических наук, ведущий научный сотрудник
Д.А.Черемисинов, младший научный сотрудник
НИИСХ Северо-Востока Россельхозакадемии
E-mail: cheremisinov86@mail.ru
Резюме. Предложена конструктивно технологическая схема агрегата для предпосевной обработки почвы и посева. Представлены техническая характеристика его опытного образца, результаты ведомственных испытаний и полевого опыта по определению эффективности осуществляемой им технологии обработки почвы и посева.
Ключевые слова: почва, предпосевная обработка, посев, комбинированный агрегат, эффективность.

УДК 581.143.6
Зерновой амарант – перспективная культура 
Н.В. Журавель, главный агрохимик
ФГБУ ГЦАС «Ставропольский» 
В.В. Чумакова, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией 
Ставропольский НИИСХ Россельхозакадемии
В.В. Мартиросян, кандидат технических наук, проректор по инновационной деятельности и внешним связям
Пятигорский государственный гуманитарно-технологический университет
E-mail: sniish@mail.ru
Резюме. Одна из важнейших причин, вызывающих негативные тенденции в состоянии здоровья населения, –   нарушение рациона питания из-за дефицита белков, макро- и микроэлементов, витаминов и нерационального их соотношения. Перспективным источником пищевого белка и сырьем для производства продуктов функционального назначения может послужить амарант (Amaranthus L.). Проведенная в Ставропольском НИИСХ селекционная работа с культурой позволила создать новый сорт Каракула. Он внесен в Госреестр селекционных достижений с 2007 г. с допуском к использованию во всех регионах РФ. Сорт предназначен для кормления животных и птицы, перспективен для использования в качестве дешевого сидерата и производства продуктов здорового питания. Растения амаранта сорта Каракула отличаются высокой облиственностью, мощным развитием, устойчивостью к засухе, вредителям и болезням. Сорт обеспечивает формирование 710…840 ц/га зеленой массы и 22…24 ц/га семян. Семена содержат до19 % белка, 7,1 % жира, ряд незаменимых аминокислот и витаминов. В состав масла входит 110 мг % токоферолов, 1,4 мг% каратиноидов, 5,6 % сквалена   уникального природного вещества, используемого в фармацевтической и косметической промышленности. Для производства макаронных изделий повышенной пищевой ценности к пшеничной муке можно добавлять 5…10 % амарантовой муки. При этом содержание белка в макаронных изделиях увеличивается на 2,4 %, жира – на 59 %, клетчатки – на 63 %, минеральных веществ – на 56,4%.
Ключевые слова: нетрадиционные виды растительного сырья, амарант, сорт, содержание БАВ.